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Segunda-feira, 30 de Setembro de 2013

Tarte de Maçã

No passado fim-de-semana, o (mau) tempo trouxe a nostalgia de uma boa chávena chá {#emotions_dlg.coffee}acompanhada por uma fatia de bolo{#emotions_dlg.drool}. Eu adoro canela, principalmente no tempo frio. Fui para a cozinha e olhei para a fruteira onde tinha 3 maçãs "enrugadinhas", meti a mão na massa (literalmente) e fiz uma tarte de maçã. Esta receita é tão fácil e rápida que a faço muitas vezes.

 

 Tarte de Maçã

 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 150g de farinha sem fermento
  • 150g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto
  • 3 a 4 maçãs
  • Canela em pó q.b.

 

 

 Preparação

  1. Ligar o forno a 180º.
  2. Bater o açúcar com a manteiga derretida e as gemas.
  3. Adicionar o leite, a farinha, o fermento, a canela (1 colher de chá) e o vinho do Porto.
  4. Juntar as claras batidas em castelo.
  5. Preparar as maçãs em gomos finos e regar a maçã com sumo de limão.
  6. Polvilhar com canela.
  7. Levar ao forno 30 a 40 minutos.

 

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 22:40
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Domingo, 22 de Setembro de 2013

Compal essencial kids

A elaboração da lista dos lanches, para as crianças, nem sempre é fácil. Facilmente se cai na tentação de mandar "mais do mesmo", por isso gosto de aproveitar as promoções L2P1 que o Pingo doce tem feito no Compal essencial kids. 

Na próxima semana podem voltar a encontrar esta promoção no sitio do costume.{#emotions_dlg.blink}

Boa semana de trabalho a todos.

 

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 22:51
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Sexta-feira, 20 de Setembro de 2013

Não é desleixo...

Não foi por desleixo que não coloquei as listas de compras para esta semana.
A verdade é que vi a minha rotina virada de pernas para o ar {#emotions_dlg.blushed}

De um dia para o outro fiquei com um horário que me ocupa algumas noites por semana.

Os filhotes {#emotions_dlg.chucha} não acharam muita graça. Mas o (super) pai dá conta do recado, a mãe quando chega vai dar-lhes um beijinho. De manhã sou eu que os levo à escola e à tarde também consigo ir buscar o mais novo {#emotions_dlg.sol}.

Com todas estas alterações não tenho tido muito tempo para criar as listas de compras, até porque as minhas compras estão reduzidas aos frescos e iogurtes.

Neste domingo, vamos fazer um piquenique {#emotions_dlg.smile}, as crianças adoram e como o verão está quase a terminar vamos aproveitar os últimos dias de calor.

Bom fim-de-semana.

 

 

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 23:28
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Menu semanal

Domingo

Almoço

Piquenique

 

Jantar

Cataplana de mexilhões

Pavê de maracujá

Sopa de agrião

 

2ª-feira

Cavala grelhada com legumes salteados

Laranja laminada

 

3ª-feira

Frango do campo no forno com arroz branco e salada de alface

Canja

Romã

 

4ª-feira

Pescada refogada com tomate e pimentos acompanhada de batata cozida

Creme de legumes

Maracujás

 

5ª-feira

Arroz à valenciana

Maçã

 

6ª-feira

Robalo no forno com batatinha assada

Sopa de alho francês

Gelado

 

Sábado

 

almoço

Empadão de carne com salada mista

Ananás

 

Jantar

Bacalhau frito com grão-de-bico

Gelatina

 

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 23:25
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Quinta-feira, 12 de Setembro de 2013

Menu semanal

Domingo

 

Almoço

Arroz de tamboril e miolo de camarão

Baba de camelo/Gelado

 

Jantar

Omelete de queijo e fiambre com courgette frita e salada mista

Sopa de agrião

Pêssego

Lista de compras{#emotions_dlg.meeting}

Pedaços de tamboril congelados, miolo de camarão, cebola, azeite, piripiri, salsa, pimentos, arroz, ovos, queijo e fiambre (alternativa: salsichas), courgette, couve roxa, cenoura, agrião, leite condensado, folhas de gelatina (opcional), gelado.

 

2ª-feira

 

Costeletas à salsicheiro com arroz branco e salada de alface.

Sopa de repolho

Banana

Lista de compras{#emotions_dlg.meeting}

Costeletas de porco, salsichas, alho, sal, louro, vinho branco, tomate, arroz, azeite, repolho (couve lombarda), feijão-manteiga, alface e banana.

 

3ª-feira

 

Filetes de peixe-gato com salada russa

Sopa de bróculos

Pêra

Lista de compras{#emotions_dlg.meeting}

Filetes de peixe-gato congelados, cenoura, ervilhas, bróculos, feijão-manteiga, courgette, abóbora, flocos de aveia, ovos (opcional), maionese, pêras.

 

4ª-feira

 

Vitela estufada com batatinhas e couve de bruxelas com salada de tomate.

Laranja laminada

Lista de compras{#emotions_dlg.meeting}

Vitela para estufar, batatinhas de tamanho médio, couve de bruxelas, cebola, azeite, louro, tomate e/ou polpa de tomate, vinho branco, caldo de carne (opcional) e laranjas.

 

5ª-feira

 

Petingas fritas com arroz de tomate e pimentos.

Creme de legumes

Melão

Lista de compras{#emotions_dlg.meeting}

Saco de petingas congeladas, óleo para fritar, arroz, tomate maduro, pimentos verdes, courgette, cenoura, flocos de aveia, alho francês, couve-flor, feijão-verde e melão.

 

6ª-feira

 

Almondegas com puré de batata e salada de alface.

Gelatina de ananás

Lista de compras{#emotions_dlg.meeting}

Almondegas, batatas, leite, manteiga, ovo, sal, pimenta, azeite, cebola, tomate ou polpa de tomate, vinho branco, alface, gelatina.

 

Sábado

 

Almoço

 

Salada de feijão-frade com atum e ovos cozidos.

Sopa de espinafres

Ameixas

 

Jantar

 

Arroz de bacalhau.

Salada de fruta.

Lista de compras{#emotions_dlg.meeting}

Ovos, latas de atum em óleo, lata de feijão-frade, cebola, salsa, espinafres, batata, arroz, bacalhau, tomates ou polpa de tomate, alho, sal e pimenta, ameixas, frutas variadas.

 

 

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 10:56
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Quarta-feira, 11 de Setembro de 2013

Pataniscas de bacalhau

Pataniscas de bacalhau

 

 

Imagem retirada da Internet

 

Ingredientes

 

400g de bacalhau (podem aproveitar sobras)

100g de farinha de trigo

2 dl de leite

2 dl de água

1 ramo de salsa

Sal e pimenta

Óleo para fritar

 

Preparação

 

Depois de cozido desfie o bacalhau, retirando as peles e espinhas.

Numa tijela, desfaça a farinha de trigo com a água fria e com o leite bem frio, junte-lhe a salsa picada, o bacalhau desfiado e tempere com sal e pimenta.

Deixe a massa engrossar durante meia hora.

Frite em óleo bem quente deitando 2 colheradas de cada vez.

Sirva acompanhado com salada de feijão-frade ou com arroz de feijão vermelho.

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 11:36
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Arroz de bacalhau malandrinho

 

Arroz de bacalhau malandrinho


Imagem retirada da Internet

 

Ingredientes

 

 

400 g arroz

1 postas bacalhau

1 dl azeite

1 cebola

3 tomates

1 dente alho

1 ramo salsa

q.b. sal, pimenta e cravinho

 

Preparação

 

Lave muito bem a posta de bacalhau por demolhar e desfie-a.

Limpe o tomate de pele e sementes. Descasque e pique a cebola.

Refogue a cebola na mistura de azeite e banha e logo que esteja loura junte o bacalhau e tempere com pimenta, alho, cravinho e salsa.

Adicione o tomate, deixe cozer um bocadinho, e vá acrescentando água aos poucos.

Quando estiver apurado junte 4 tigelas de água, retifique os temperos, espere que ferva e junte uma tigela (400g) de arroz carolino.

Quando levantar fervura baixe o lume para brando e desligue ao fim de 15 minutos.

Espere 5 minutos e sirva de imediato.

 

Sugestão:

Vá guardando o pão que sobra e faça torradas para acompanhar com o arroz.

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 11:04
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Terça-feira, 10 de Setembro de 2013

Novos folhetos

Tal com tinha dito os próximos menus serão feitos com base nos meus inventários. 

Como as promoções são ciclicas, muitos dos produtos que tenho na arca congeladora, estão também nos folhetos desta semana.

Podem consultar aqui:

http://descontos.blogs.sapo.pt/tag/folhetos.

 

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 10:19
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Domingo, 8 de Setembro de 2013

Deliciosas, frescas e light

Deliciosa {#emotions_dlg.drool} 

 

 

 As crianças fizeram as suas próprias espetadas {#emotions_dlg.default}

 

 

Boa escolha para cortar nas calorias {#emotions_dlg.ok}

 

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 19:50
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Sábado, 7 de Setembro de 2013

Pescada assada no forno com limão e cubos de batata

Ingredientes

 

1 cebola

8 batatas médias

4 postas de pescada ( para cozer)

sal e pimenta preta q.b..

1 pitada de pimentão doce

2 dentes de alho pequenos

4 rodelas de limão

sumo de meio limão

azeite q.b.

4 hastes de salsa fresca

150 ml vinho branco

 

Preparação

 

Lave bem o peixe. Descasque e corte as batatas em cubos e leve-as a cozer em água com sal durante uns 8 minutos após levantar fervura.

Corte a cebola em rodelas e pique finamente o alho. Espalhe ambos num tabuleiro e por cima disponha as postas de pescada.
Regue o peixe com o vinho e com um generoso fio de azeite. Tempere a gosto de sal e pimenta, polvilhe com uma pitada de pimentão-doce e salpique tudo com a salsa fresca finamente cortada.
Corte as rodelas de limão e esprema o restante. Regue o peixe com o sumo de limão e por cima de cada posta de pescada coloque uma rodela de limão.
Leve a forno pré-aquecido a 180 º C (forno elétrico) durante cerca de 30 minutos ou até verificar que a pescada está devidamente assada.
A meio da cozedura disponha a batata cozida à volta do peixe, regue com um fio de azeite e deixe acabar de assar. Vá regando o peixe e a batata com o molho que se formou no tabuleiro pelo menos duas a três vezes durante o tempo de cozedura.
Após o peixe estar devidamente assado, retire-o do forno e sirva de imediato.

publicado por aspromocoesnaminhacozinha às 23:08
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